*Take away & delivery*
REPARTIM A:
- ZONA 1: Santa Coloma de Farners, Santa Coloma Residencial.
- ZONA 2: Riudarenes, Les Mallorquines, Vallcanera, Les Comes, Sils, Vidreres, Caldes de Malavella, Maçanet de la Selva (poble).
- ZONA 3: Can Terrer, Vilobí d’Onyar, Sant Dalmai, Salitja.
- ZONA 4: Brunyola, Sant Martí Sapresa, Anglès, La Cellera de Ter, Amer.
ALTRES POBLES CONSULTAR, DEPENENT DE LA DEMANDA ENS ADAPTEM
- Preu d’entrega a domicili Zona 1 = 1,50 €. Zones 2,3,4 = 3,50 €
- SERVEI A DOMICILI PER COMANDES INFERIORS DE 25,00€ "CONSULTAR"
MENÚ DE DIMECRES A DIUMENGE MIG DIA
CARTA
BOX-COMBINATS
Combinats segons el xef
BOX de 34 peces variades. 52,00
4x4 uramakis, 2x5 futomakis, 2x2 hosomakis i 2x2 nigiris.
BOX de 26 peces variades. 42,00
4x4 uramakis, 2x5 futomakis.
BOX de 20 peces variades. 34,50
4 peces d'uramakis de 5 varietats.
BOX de 16 peces 4 x 4 varietats. 28,00
4x3 uramakis 4x1 futomaki.
BOX de 8 peces. 14,50
4 peces de 2 Varietats d'uramakis.
BOX Vegà de 16 peces 4 x 4 varietats. 33,00
PLATS ESPECIALS
TATAKI DE TONYINA. 22,00
Amb arròs i bolets xiitake saltejats al wok.
POKE BOWL de salmó. 17,60
Amb arròs, alvocat, monjetes de soja i alga wakame.
POLLASTRE TONKATSU 11,00
Amb arròs i salsa Okonomi.
ENTRANTS
*Las gyozas per emportar són fregides
Gyozas de pollastre i verdures amb salsa de cítrics (6 uni) 8,50
Gyozas de llagostins amb maionesa de cítrics (6 uni) 10,50
Gyozas de porc i verdures amb salsa Tonkatsu (6 uni) 8,50
Gyozas de verdures amb salsa Okonomi (6 uni) 8,50 Vegà
Gyozas d’ànec amb salsa Okonomi, algues wakame i tobiko vermell (6 uni) 10,00
Amanida d’alga “Wakame” 10,00 Vegà
Edamame, beines de soja (saltejades o bullides) 7,00 Vegà
Fideus (Prim) amb pollastre, saltejats al wok (bolets Xiitake i verdures “Yakisoba style”) 11,50
Fideus (Prim) amb verdures, saltejats al wok (bolets Xiitake i verdures “Yakisoba style”) 11,00 Vegà
Fideus (Prim) amb tonyina, saltejat amb verdures al wok 13,50
Fideus (Prim) amb gambes, saltejat amb verdures al wok 12,50
Fideus (Prim) amb Heüra, saltejat amb verdures al wok 12,50 Vegà
Udon (Gruixut) amb pollastre, saltejats al wok (bolets Xiitake i verdures “Yakisoba style”) 12,50
Udon (Gruixut) amb verdures, saltejats al wok (bolets Xiitake i verdures “Yakisoba style”) 12,00 Vegà
Udon (Gruixut) amb tonyina, saltejat amb verdures al wok 14,50
Udon (Gruixut) amb gambes, saltejat amb verdures al wok 13,20
Udon (Gruixut) amb Heüra, saltejat amb verdures al wok 13,20 Vegà
HOSO-MAKIS
Rol d’arròs i alga per fora, farcit d’un sol ingredient, 6 uni. Per ració.
Salmó 7,00
Tonyina 8,00
Alvocat 6,00 Vegà
Mango 6,50 Vegà
Cogombre 5,50 Vegà
Foie Micuit 8,00
URA-MAKIS
Rol d’alga amb arròs per fora. Dos o més ingredients i cobertures. 8 uni. Per ració.
No es fan canvis en la composició dels plats
Gourmet Roll amb foie
Farcit de cogombre i alvocat amb foie a la ratafia a cada peça. 17,50Drac Trufat
Farcit de llagostí tempuritzat i formatge trufat, cobert de salmó flamejat, salsa d'ají i ous de salmó. 17,50Maki Tàrtar
Farcit de cogombre i alvocat amb tàrtar de salmó a cada peça. 14,50Ebi Roll
Farcit de llagostí tempuritzat, alvocat i ous de salmó 14,00California Roll
Farcit de cranc i alvocat, cobert de “Masago” 11,00Sake Maki
Farcit de salmó i alvocat, cobert de Tobikko yuzu. 12,00Maguro Maki
Farcit de tonyina i alvocat, cobert de tobikko orange. 13,00Tamago Maki Vegetarià
Truita japonesa i alvocat, cobert de sèsem negre. 11,00Chicken Roll amb salsa curry - mango
Pollastre arrebossat i alvocat, cobert de sèsam Blanc. 11,00Kosho Maki Vegà
Farcit d'espàrrec i remolatxa, cobert de Piquillo i ceba cruixent. 13,50
****** "Masago" ous de capelán. ******
****** "Tobikko" ous de peix volador. *******
FUTO-MAKIS
Rol amb dos o més ingredients. 6 uni. Per ració.
No es fan canvis en la composició dels plats
Smoke Roll
Farcit de cranc i alvocat, cobert de salmó fumat, “Tobiko” i maionesa de sake 14,50Crunchi tuna
Farcit d’alvocat, ceba cruixent i maionesa japonesa fumada, cobert amb tonyina i “Tobiko” 16,50Crunchi salmó
Farcit d’alvocat, ceba cruixent i maionesa japonesa fumada, cobert amb Salmó i “Tobiko”14,50Tempura Roll
Farcit de cranc, formatge d’untar, cogombre, alvocat i tempurizat. (no calent) 13,00Unagi Roll
Farcit d’anguila, “Tamago”, cobert d’alga “Wakame” i “Tobiko” 14,50Samba Roll
Farcit d’alga “Wakame”, cogombre, maionesa japonesa, all tendre i llagostí tempurizat 14,50Deluxe Salmó Roll
Farcit d’alvocat, formatge crema, cogombre i cobert de salmó 14,50Daizu Maki Vegà
Full de soja farcit de ceba tempura, wakame i cogombre. 12,50
NIGIRIS
Tall de peix cru o flamejat amb wasabi i sobre arròs japonès "unitats"
Salmó 2,70
Tonyina 3,70
Salmó flamejat amb teriyaki 3,00
Tonyina flamejat amb teriyaki 4,00
Anguila 4,00
Gamba 2,50
Foie gras flamejat 4,00
Vieira 4,00
Piquillo 2,30 Vegà
Tamago 2,50 Vegetarià
POSTRES (Mochi, típic japonès)
Mochi de Té Verd 4,00
Mochi de mango i maracuyà 4,50
Mochi de Sakura (Flor de cirerer) 4,50
Mochi d’Oreo 4,50
Mochi de Cheesecake 4,50
Mochi de triple xocolata 4,50
Mochi de xocolata blanca 4,00
Gyozas de poma amb sucre i canyella (4 uni) 4,00 Vegà
AL·LERGÒGENS
Degut a la naturalesa dels productes i la complexitat de les nostres receptes, tots els nostres plats poden contenir o tenir traces de: peix, crustacis, mol·luscs, soja, sèsam, gluten, llet i ou
LA NOSTRA SELECCIÓ DE CERVESES, VINS, CAVES I SAKES
CERVESES
BdeGust Beer
Un projecte social de Caldes de Malavella (treballa amb diferents col·lectius en risc d'exclusió laboral i social: aturats de llarga durada, persones amb discapacitats psíquiques i joves tutelats, sobretot) que elabora cervesa ecològica (certificada), vegana (també certificada) i amb ingredients de collita pròpia i KM-0. Premiada pel Basque Culinary Center.
- BdeGust(considerada la cervesa dels grans cuiners del país pel diari Expansión, i de les més refrescants de la penínsul.la pel National Geographic) és una lager extra llupulada, molt refrescant i alhora amb cos i personalitat. Amb una amargor que desapareix molt ràpid i que permet maridar-la amb qualsevol plat. Es troba en els millors restaurants d’alta gastronomia. Fins a botigues i restaurants locals. 3,45€.
- BdeBeer és una cervesa de blat amb flors silvestres del nostre bosc, (i que en aquest cas també la poden prendre els celíacs), dóna visibilitat al seu projecte de conservació d'abelles silvestres, molt lleugera i amb un sutil aroma afruitat i especiat! 3,35€.
- l'AtreBida, una Hazy IPA (Indian Pale Ale) súper aromàtica. Porta 3 varietats de llúpol afegits en dry-hop que li aporten uns aromes que evoquen a fruites tropicals! En boca, amargor molt refrescant i embolcallant. De color groc intens i tèrbol que li aporten els flocs de civada. Elaborada en col·laboració amb els joves de l'Associació AD Iniciatives Socials (Can Xapes). 3,70€.
Kàlaka Brewing *Cervesa artesana – La Cellera de Ter)
- Chemical Blunder (American Pale Ale) 5,5% Alc. Cervesa de color ataronjat. Aromes cítrics amb un punt afruitat. Gust cítric i amargor moderada que desapareix amb el glop. Cos lleuger, Carbonatació moderada i final sec. 3,00€.
- Hoppy Soul Machine (IPA DDH) 6,3% Alc. Cervesa de color daurat i pàl·lid, aromes a fruita i cítrics que recorden el mango i la fruita de la passió, gustos a fruites d’os amb notes cítriques i resinoses 3,00€.
Cerveses Japoneses
- Kirin Ichiban, Es tracta d'una de les cerveses més populars de l'Imperi del Sol Naixent, amb 120 anys d'història a la seva esquena.
En nas no es nota molta aroma a cereal, sinó que destaca més el llúpol, molt aromàtic. En la boca es caracteritza per la seva amargor molt suau, però prolongat, realment agradable. Té un sabor molt característic, probablement fruit de la mescla de malts i els llúpols emprats. 2,20€
- Sapporo, Com ocorre habitualment amb les pale lager, i especialment les que tenen arròs en la seva composició, ni el seu sabor ni la seva amargor destaquen per la seva intensitat. No obstant això, és una cervesa bastant aromàtica, encara que lleugerament àcida. La seva amargor és suau i amb un final agradable, la qual cosa convida a donar un altre glop. 2,20€
- Asahi, Cervesa tradicional japonesa, amb un sabor ric i refrescant però sec i un cos complet. Fàcil de prendre, amb un notable i curt sabor després de prendre's, de color clar daurat, lleugera intensitat en la seva aroma a malt, de cos mitjà, excel·lent per a menjar asiàtic i addicionalment per a èpoques de calor. El contingut d'arròs li dona a la cervesa aquest toc sec que té com a primera sensació en el paladar. 2,20€
VINS BLANCS
MURRI BLANC
“MÉS PERSONALITAT, UNTUÓS” Garnatxa blanca, Macabeu 16,85MARREC BLANC
“SEC, FRESC, LLEUGER” Macabeu 9,50GRAMONA GESSAMÍ
“AFRUÏTAT, LLEUGER” Savignon Blanc, Gewürztraminer, Moscatell 17,60ESPELT MARENY
“LLEUGER, SABORÓS, AFRUÏTAT” Sauvignon Blanc, Moscatell 18,00
VINS ROSATS
COLL DE ROSES ROSAT
“PÀL·LID, ELEGANT” Garnatxa negra 16,95VINS NEGRES
MALCUAT NEGRE
“MINERAL, CONCENTRAT” Garnatxa negra, Merlot, Syrah 16,85
CAVA
CHARLOTTE RIGAUD BRUT NATURE
“FRESC, FÀCIL” Macabeu, Parellada, Xarel·lo 8,00CHARLOTTE RIGAUD RESERVA BRUT NATURE
“BOMBOLLA INTEGRADA” Macabeu, Parellada, Xarel·lo 14,00PAGÈS ENTRENA BRUT NATURE
“JOVE, BOMBOLLA CRUIXENT” Macabeu, Parellada, Xarel·lo 9,80
SAKE
SAKE KENSHÔ NIGORI 50 cl.
De Catalunya. 12,0º 14,15NIGORI (novulós) es un sake tèrvol dons s’han deixat restes d’arròs dissolt en el sake. per aquest motiu, el Nigori és molt més cremos, amb un sabor més a arròs, encara que la seva graduació és de 12º d’alcohol. aquest es un sake japonès tradicional que marida amb aliments més saborosos com l’anguila, l’ànec, ramen, yakisoba, etc…
Nota de tast:
El seu sabor té notes més marcades que el tokubetsu junmai, dons s’ha filtrat menys. el seu sabor és a meló i arròs.
SAKE KENSHÔ GENSHU ROCKS 50 cl. 15,25 €
De Catalunya. 17,0º.
GENSHU (sense diluir) TOKUBETSU (especial) MUROKA (sense carbó actiu) JUNMAI (pur d’arròs). Això significa que és un sake on es pretén aconseguir el màxim alcohol possible en una fermentació alcóholica natural.
Nota de tast:
El seu sabor té notes de vainilla, meló, poma i cereal, gràcies a que en la seva elaboració s’ha utilitzat arròs del Delta de l’Ebre polit fins a aconseguir el 70% de la seva grandària original, eliminant els sabors més toscs propis de la zona externa del gra. així neix un sake diferent, ambmés puresa i lleugeresa, adaptat als gustos del Mediterrani, amb una graduació menor a 17º.
